親子烘焙/幼兒學習烘焙有什麼好處?

親子烘焙有什麼好處呢?幼兒學習烘焙又有什麼好處呢?在香港,不少父母都把大部份精神時間都放在自己的工作上。而投放在親子活動的時間是很少。其實若果家長能抽多一點時間和小孩子進行親子活動的話,有助增進親子的感情。當中親子烘焙是一個不錯的選擇。在學習烘焙的過程中,小孩子亦能鍛練到行動力和想象力。

1 從烘焙過程中學會生活的小常識
小朋友在成長的過程中,都喜歡探索新奇的事物。在烘焙過程中的食材,都很大機會會去看、去聞、去摸、以至去舔一下,而在這個過程中,孩子會自自然然地學到不同材料的特性、顏色、質感、味道。以至不同的用具用法。所以在烘焙過程學到的知識絕不會比其他興趣班學到的,而透過親身經歷的學習會比坐著打開書本來得深刻。

2 啟發孩子豐富的想象力
小朋友在製作曲奇和裝飾蛋糕時都會自創出一些有趣的造型,如小貓、小狗、輪船、汽車等,有些看上去有幾分神似,而有些創作則是他們想出來的,只有他們自已才會了解是什麼型態。看著作品在焗爐裡慢慢烤好,香氣四散,然後美味的品嚐,那感覺真是相當滿足。

3 培養孩子自我學習的意識
學說話,學走路,孩子的自我學習能力是與生俱來的。只要得到家長們的支持和鼓勵。他們便會把這種自我學習的能力變成習慣,到長大後無論學任何事都將會無往而不利。


4 讓孩子學會耐心等待的耐性
看著烤製中的曲奇和蛋糕,小朋友好多時都會急不及待地想拿出來吃,有時更會哭鬧起來。而這是沒有用呀,半製成品是又燙又生呀,不能吃。在這個過程中,小朋友慢慢的看著看著,觀察曲奇或蛋糕狀態的轉變,過程中學到了觀察,也學到了耐心等待。

5 幫助孩子們建立分享資源和合作意識
很多時候,烘焙的過程中某些環節年齡較小的小朋友都暫不能親手去做,例如把東西放入焗爐,他們只能夠觀看。有些步驟則要分工合作,有時亦需要分享道具。跟隨步驟,並互相配合。這無形中會幫助孩子建立合作和與人分享的意識。

6 增加孩子的自信心
共同品嚐製作成果時,孩子們想到自已都曾參與製作,那種自信便會由然自生。雖然有時候成品的造形會有改進空間。而對孩子們來說,這些親自製作出來的會比其他店裡買的來得美味。

7 通過烘焙結交有相同興趣的朋友
年齡相若的小朋友一起進行製作、一起玩、一起分享成品和合作。這種經歴是相當有價值的。

小忌廉與豬古力